时间：2023-05-25 05:19:33 | 浏览：137
近日，“深圳特产是海南椰子鸡”登上微博热搜。很多来自广东的网友纷纷表示猪脚饭才是深圳特产，请求“猪脚饭”出列。
今年夏天，深圳“特产”猪脚饭销量大涨，这也带火了本地一个就业岗位—猪肉分割师，包吃包住月薪能过万元。
都说深圳是美食荒漠，深圳人总是戏称，椰子鸡和猪脚饭就是深圳的最大特色。
其实也没说错，作为打工人的天堂，深圳街头出现频率最高的餐厅，是招牌几乎统一红底黄字的隆江猪脚饭。
周到君随手在点评APP一搜，发现在深圳就有4900多家。
隆江猪脚饭为啥这么火？究其原因，还是在于它的物美价廉、方便快捷。一份猪脚饭20块钱左右就能吃饱。把猪脚切块剁碎、整齐码放在米饭上，放上酸菜，最后再浇上一勺卤汁，十秒左右就能上桌。
实际上，隆江猪脚饭是广东潮汕地区的著名美食，发源于惠来县隆江镇。《舌尖上的中国》导演陈晓卿曾说“各种卤水中，尤其爱隆江猪脚”。
深圳人有多爱吃猪脚饭？有平台数据显示，5-7月份入夏以来，深圳猪脚饭销量大涨46%，猪脚饭堂食套餐加外卖销量高达237万份。
据@Vista看天下，本地需求的激增也带火了本地就业。为加大猪脚饭原料猪肘供应，深圳有工厂万元急招猪肉分割师，包吃包住月薪可过万元。
初中毕业的小林在深圳从事了十几年“猪肉分割师”工作，他笑称，“在深圳熬最深的夜、吃最香的猪脚饭。”
在深圳，正是千千万万个猪肉分割师、配送司机、猪脚饭从业者夜夜坚守一线，才成就了猪脚饭出锅时的诱人味道。猪脚饭背后体现着“搞钱之都”深圳年轻人的奋斗不息。
随着外卖的狂奔，原本只流行于广东的隆江猪脚饭，忽然在北方遍地开花。周到君经搜索发现“隆江猪脚饭”在上海也有777家店。
据报道，短视频平台的兴起，意外帮猪脚饭在全国打响名气。有数据显示，2021年，猪脚饭在抖音上的搜索指数同比增加995.65%。
博主们追逐流量的特性，一定程度上推高了猪脚饭的热度。以B站为例，2021年8月至12月，平台上不断有包括“日食记”在内的美食博主复刻隆江猪脚饭，多个视频获得百万以上的播放量。
“隆江”只是一个被泛化的名称，很少有人真的在意自己在上班间隙吃到的猪脚饭是否来自隆江。
台湾的卤肉饭、山东的把子肉、广东的猪脚饭，同样是卤制猪肉加米饭的配餐形式。餐饮从业者往往更注重基于当地口味进行改良，做出一碗当地人觉得好吃的猪脚饭。
你外卖点过隆江猪脚饭了吗？
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12月11日，2019海南(国际)椰子产业合作发展论坛暨第四届椰子产业技术创新战略联盟年会在海口举行。南海网首席记者 康景林 摄南海网、南海网客户端海口12月11日消息(南海网首席记者 康景林)“海南椰子加工企业要利用海南的地理优势和政策优
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新海南客户端、南海网、南国都市报11月8日消息（记者 易帆）前段时间，受多方因素影响，海南椰子价格不断高涨，海口街头椰青零售价格涨至12-15元一个，不少市民大呼“喝不起”。近日来，记者走访海口文明东路、新港码头椰子批发店铺发现，椰子的零售
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近日，“深圳特产是海南椰子鸡”登上微博热搜。很多来自广东的网友纷纷表示猪脚饭才是深圳特产，请求“猪脚饭”出列。今年夏天，深圳“特产”猪脚饭销量大涨，这也带火了本地一个就业岗位—猪肉分割师，包吃包住月薪能过万元。椰子鸡和猪脚饭就是深圳特产都说
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