时间:2023-05-25 15:46:45 | 浏览:79
椰子鸡是海南的一道名菜,我在海南读大学毕业实习期间,经常被老板和同事带着去吃椰子鸡,第一次吃的时候就爱上了它。浓郁的椰水清香,椰肉丝滑弹嫩入口即化。
我是在北方地区做,买不到文昌鸡,用的是普通鸡肉,简式做法,仅供参考。
用料:
老椰子 2个
鸡肉 1斤
红枣/枸杞(可不放) 6-8颗
生姜 1块
盐 适量
料酒 2-3勺
生抽 适量
大蒜 2-3瓣
步骤:
1、鸡肉切成合适大小块,生姜拍扁备用,红枣、枸杞洗净备用。
2、起锅烧水,加入2-3勺料酒、2勺食用盐和生姜。鸡肉冷水下锅, 表面短生后捞出,冷水洗净
3、椰子破开,把椰子里面的水倒入碗中备用,把椰肉挖出来,切成细条(不喜欢老椰肉,可以换成嫩椰青)。
4、把过水后的鸡肉放入砂锅,放入准备好的红枣、枸杞、椰肉, 加入准备好的椰汁和适量的饮用水,搅拌均匀,开大火煮开后,小火慢炖40分钟左右即可出锅。
5、出锅只需加入食用盐即可。
我比较喜欢吃香菇,放了一点进去,不放的话味道会更纯正一些。
蘸料做法:
生姜、大蒜切末,小米椒切丁放入碗中,加入少许生抽,小青桔汁挤到碗里。
吃完鸡肉还可以涮菜,口感也特别好。
椰子鸡是海南的一道名菜,我在海南读大学毕业实习期间,经常被老板和同事带着去吃椰子鸡,第一次吃的时候就爱上了它。浓郁的椰水清香,椰肉丝滑弹嫩入口即化。我是在北方地区做,买不到文昌鸡,用的是普通鸡肉,简式做法,仅供参考。用料:老椰子 2个鸡肉
提起椰子脑海中是不是立刻浮现海滩、美女满满的热带风情!春雷炸响后,春天的大风干燥也跟着来了而椰子清爽补水椰子美食也都自带清甜的味道解腻滋润还富含营养,对皮肤尤其好春天一起来吃椰子鸡吧!椰贝原味椰子鸡江南万达店【地址】江南区亭洪路48-1号江
对于吃任何东西能够做到“无辣不欢”似乎是每个湖南人出生就必须具备的天赋了。印象中从小到大吃的火锅都是重口辣味的,自从吃上了一次这个椰子鸡火锅就爱上了,再也无法忘怀。简直是长沙椰子鸡届天花板,yyds!!!“这是店铺的环境和自助调料台哦~!可
十一放假,归家心切。早上大部分人都和家人一起守着电视看直播。我也是其中一位,早上早早的就买好菜及早餐,到家的第一件事,就是打开电视调到中央一套看直播。一家人就要整整齐齐的看直播,也要团团圆圆的吃饭,中午和晚上的饭菜一定很惊艳,但是要做一大
咖啡私房菜今日菜谱-椰子鸡椰子鸡,汤汁清甜,鸡肉脆嫩,滋补养颜,老少皆宜,最适合夏天食用,制作简单,就这几步。食材清单:沉香鸡半只,老椰子1只,红枣5颗,枸杞1把,姜1块,生抽2汤匙,小米辣3根,小青柠4个,盐3克,小葱2根,蒜5瓣制作步骤
听说海南椰子鸡清凉降火关键还是大家都爱吃的火锅可谓是两全其美呀— 花夕美人 —这家店的颜值也是十分的吸引食客放几张图你们感受一下~优雅有情调的环境装饰微微泛黄的灯光投影以及低声交谈觥筹交错的食客们进店之后点杯喝的来吃椰子鸡当然要喝椰子啦新鲜
50几天没下雨的厦门,更多了一份秋燥,这时候最需要滋补和降燥的食物。椰子不但可以清凉降火,而且还非常滋补,这个季节来上一份椰子鸡再适合不过了。花胶自来是美颜美容的佳品,不管男生、女生都爱上那浓厚的的胶汁,花胶鸡也是时下流行的火锅,尤其是在秋
这里是鸭鸭爱生活的行摄世界。要说起国内热门旅游目的地,三亚是很多人最爱去的地方,四季宜人的气候,鲜活的生猛海味都令人流连忘返,但提起三亚最爱的美食,那必须要提椰子鸡了,那一锅香甜的椰青水加入海南文昌鸡,带给你沁入心脾的美味。而件件入秋的天气
来长沙好几天了,这还是正儿八经地逛了一次坡子街。只想说坡子街真的太热闹了,虽然不是节假日,但是坡子街上满满都是人,这边大部分都是卖吃的,而且以小吃为主。朋友说走之前可以来这边买点伴手礼回去。坡子街周边有好几个大的商场,而悦方算是朋友最喜欢逛
食材准备:椰子1个,土鸡半只,姜,枸杞,红枣,党参,黄酒,盐。制作步骤:⒈椰子三个眼的地方其中一个用刀凿口,利用吸管将椰子水引入碗中。⒉将椰壳和椰肉分开,椰肉洗干净后切丝备用。⒊将新鲜的土鸡洗干净切块后冷水下锅,加入料酒1勺,姜适量煮至水开
超省心的椰子鸡椰子鸡汤很喜欢新鲜的椰子,有清甜的椰汁喝,Q嫩叶肉吃去一趟广州,对那边美食除了早茶,还有就是椰子炖鸡,念念不忘。所以,自己试着做了一次。真的是无比简单,无敌好喝,清甜味美,鲜极了用料椰子 2个鸡 半只姜 2块盐 适量红枣 8颗
大家好!我是食术,我来说说关于海参方面的相关知识。我们都知道海参的营养价值很高,既是美食佳肴、又有滋补疗效,可谓是不可多得的天然食材。其在各类山珍海味中位尊"八珍之首"。海参:全球有900多种,我国约140种。我国海参分布在温带区和热带区,
参翅八珍”中海参居于首位,被视为筵上珍品。但是海参本身滋味平平,很不容易入味儿。正因为海参本身没有味道,所以制作海参的要点就是要让海参入味。清代美食家袁枚在《随园食单》中写道:“海参无味之物,沙多气腥,最难讨好。 ”所以赋予海参鲜美的滋味,
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