摘要：“棒子 棒子 鸡，棒子 棒子 老虎 …… ”恩，不对，应该是“椰子 椰子 鸡”“椰子与鸡”的故事在美食江湖已经流出许久了，此番亲眼看着清澈透亮的新鲜椰子水倒入锅内，对于美味的期待感瞬间爆棚了。这家位于宝龙广场A馆的门店，算是整个广场西边位了...
“棒子 棒子 鸡，棒子 棒子 老虎 …… ”
恩，不对，应该是“椰子 椰子 鸡”
“椰子与鸡”的故事在美食江湖已经流出许久了，此番亲眼看着清澈透亮的新鲜椰子水倒入锅内，对于美味的期待感瞬间爆棚了。
这家位于宝龙广场A馆的门店，算是整个广场西边位了，靠窗几个位置可以俯视钱湖北路的车水马龙，妥妥风景位。
门店内外装修清爽，门旁左侧有椰子档铺， 15 元一个椰子可以外卖哟，服务员正卖力气的劈椰子，哈，是为我们的椰子鸡准备吗？
看了菜单，门店以文昌鸡为锅底，可以选择胡椒猪肚鸡、胶原花胶鸡、竹笙椰子鸡、山泉水文昌鸡等多种口味，我第一次来，当然选择主打的原味椰子鸡（整只），落座点餐后，服务员当面给我们用青橘、沙姜、辣椒和酱油调制了蘸料，然后端来三个刚劈开的椰子，把椰子水倒入电磁锅，加盖至水沸而开，接着将洗净切块的鸡块和椰青果肉条滑入锅内，加盖焖煮待熟，为了更好的控制口感，边上还会准备个漏斗，约莫八分钟漏斗滴空，就可以吃鸡喽！
锅盖开启，鸡香、椰香混杂的淡雅的香味悠悠然钻入鼻孔，直沁心扉，面的热气腾腾的椰子鸡，我建议先喝汤后吃肉，精华多在汤里呀，鸡肉松嫩，鸡皮鲜滑，蘸酱料后，提升到了重口味的享受，棒极了。
吃肉喝汤完毕，别急呀，剩余的汤汁不能浪费，加荤素食材，开启火锅模式喽！
潮汕牛肉丸
谷饲雪花肥牛，红白相间的雪花肥牛摆盘气势很足、颜值很高，涮熟色变，香嫩透鲜，尤其是吸吮了鸡汤汁水，鲜度重叠，感觉丰腴醇美。
泰式凤爪26元
广式竹升面，我国地大物博，各地都有各自的面条做法，这款上过《舌尖上的中国》的面条，就是早在民国时期就流行于广州西关一带的，用传统的方法搓面、和面技法，用大茅竹竿压打出来的面食。
看着小小两坨，却不成想，入锅后，甚是“膨胀”，但无碍其口感爽脆弹牙，韧性十足。
台湾一口肠
大颗粒青虾滑，竹筒装盛，冰渣打底保鲜，造型略美，虾滑名副其实大颗粒，Q弹质感明显，不错。
北海蟹柳
海南椰子饭，如同家里切西瓜般切成三角小块，方便手捏着食用，淡淡的椰香混合米饭香，乘热才能吃出香糯感，冷了就不好吃了，牙口好的小伙伴，还可以吃掉上面的米饭啃食下面的椰果，脆爽的很。
芝士年糕
椰子
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