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新派椰子鸡!三只龙虾一只鸡,汤底鲜到连喝3碗

2023-05-25 15:55:43 17

摘要:HAINANLOCAL CLISINE海南城·龙虾椰子鸡/////这家店进门仿佛穿越到“海岛椰林”专卖鲜甜到飞起的龙虾椰子鸡锅底就用掉3只龙虾和1只文昌鸡还能解锁100+款特色海南名菜……· 新派海南味,三只龙虾一只鸡 ·别家都是三个椰子一...

HAINAN

LOCAL CLISINE

海南城·龙虾椰子鸡

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这家店进门仿佛穿越到“海岛椰林”

专卖鲜甜到飞起的龙虾椰子鸡

锅底就用掉3只龙虾和1只文昌鸡

还能解锁100+款特色海南名菜

……

· 新派海南味,三只龙虾一只鸡 ·

别家都是三个椰子一只鸡,而「海南城」的新派椰子鸡则是解锁新吃法,三只龙虾一只鸡,满满都是料,带来不一样体验感!

■ 现砍椰青,原汁原味■

每个锅底标配三只海南椰青,现点现砍现倒,汤底鲜甜清香,还有干椰的椰肉混搭!这样的搭配,汤底更加浓郁清甜

■ 静待3分钟,掀锅开吃■

锅底有三个椰头和一只鸡,全都是精华!精选放养180天,吃椰子肉长大的的文昌鸡,这样的鸡肉口感才嫩而不老!

除了椰子和文昌鸡,锅底还放入了南海生猛小青龙,每只如巴掌般大小,令汤底更鲜甜。

等汤底咕噜咕噜烧开后,立刻放入鸡肉,静心等待3分钟,即可掀开锅盖,椰香味四溢,太鲜美了叭!

■ 先喝上一口“鲜”汤■

吃椰子鸡前,记得先来一碗汤!芬芳的椰香混合着鸡肉香弥漫开来,清甜椰汁吸收了鸡肉的鲜甜,清澈透亮,喝十碗都不腻口…

■ 尝上一口“鲜”鸡肉■

经过椰子水洗礼过的文昌鸡,完美地吸收汤汁,肉质紧实Q弹,更香甜可口!

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再将鸡肉蘸上店内每天现制的秘制酱料口感更丰富,依旧保持鸡肉的鲜味,鸡肉的口感上升了一个层次。

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■ 尝上一口“鲜”虾肉■

比我的手掌还大两倍的龙虾,肉质紧实。加入了海鲜煮出来的椰子鸡汤,多了份鲜甜。

· 海南名菜,也不要错过 ·

■ 四大名菜——金奖海量文昌鸡 ■

海南四大名菜之首,白切文昌鸡,“白切”吃法最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。这里选用180天海南文昌鸡,口感肉质适合。

夹起一块鲜嫩多汁的鸡肉,爽脆弹牙的鸡皮,包裹着紧实的肉肉,再蘸上特制的酱料,解锁海南正宗吃法!

■ 四大名菜——白切加积鸭

作为海南四大名菜之一的白切加积鸭,一上桌就香气诱人,皮白肉厚,口味清淡又独特,口感鲜爽,越吃越有味,令人垂涎欲滴。

■ 蒜蓉蒸南沙小龙虾 ■

提到海南,作为沿海城市的它也少不了海鲜。精选新鲜南沙小龙虾,肉感十足,鲜甜可口,吃完都忘不了吮手指~

■ 椰子炖鸡盅 ■

精选海南椰子炖和肉质细嫩的乌鸡,肉香味美,汤清爽口,将鸡肉和椰子的营养完美融合,口味清、甜、香、润,一口一口停不下来。

■ 干捞抱罗粉 ■

干捞抱罗粉,又叫干捞海南粉,其精髓在于拌。香油和干捞酱均匀地裹上每根米粉,使味道更浓郁,一口就能嚼到软的米粉和脆的牛肉干的复合味道。

■海南椰子饭 ■

椰子饭做成船的形状,是当地人们祈求幸福、平安的象征。选用海南优质糯米,椰肉椰汁与糯米饭紧密结合,慢品细嚼,椰香浓郁,软糯爽口

· 海岛风情,把"椰林"搬进店内 ·

藏匿在南海万科广场的“椰林”餐厅,进门瞬间回归自然,仿佛置身于海南景色,还有师傅在门口表演现切椰青,治愈你一天的疲劳。

环境以原木色为主调,淡雅清新。店内放满了生机活泼的椰林绿植,搭配沙滩木屋,仿佛有种穿越椰林的错觉,还有舒适温馨包间选择就餐~

在如此优雅清爽的环境下吃椰子鸡,简直是视觉和味觉的双重享受!

海南城(南海万科广场店)

【店铺地址】

佛山市南海区桂澜路南海万科广场4楼

-The End-

✍编辑设计丨果汁

摄影丨MOCKING

*本文图片内容归佛山吃喝玩乐蒲所有,不可盗用

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