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快来查收你的椰子鸡汤秘籍

2023-05-25 16:03:15 188

摘要:By juniey用料鸡 鸡腿一个椰青肉 150g姜 16g水、盐 适量椰汁 500g胡萝卜 半根菌菇 适量做法步骤1、鸡肉洗净清水泡半个小时左右2、凉水下锅焯鸡肉,记住不要盖盖子,3、鸡肉变白后捞出,反复倒入泡鸡肉的水,将原汤的血沫去干净...

By juniey

用料

  • 鸡 鸡腿一个
  • 椰青肉 150g
  • 姜 16g
  • 水、盐 适量
  • 椰汁 500g
  • 胡萝卜 半根
  • 菌菇 适量

做法步骤

1、鸡肉洗净清水泡半个小时左右

2、凉水下锅焯鸡肉,记住不要盖盖子,

3、鸡肉变白后捞出,反复倒入泡鸡肉的水,将原汤的血沫去干净就是鸡肉原汤,留住鸡汤味道这一步很重要

4、椰子把椰汁倒出,用锋利的大刀把椰子敲开取椰子肉,椰子买有附赠开壳器的就可以先取椰汁再取椰肉了

5、椰汁提前加热后倒入准备好的食材,电压力锅鸡肉挡就可以了

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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