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新海南客户端、南海网、南国都市报9月7日讯（记者 易帆）近日来，有细心的海口市民发现，街头的小卖部里的椰子少了，价格也略有上涨。记者走访海口多家销售椰子的小卖部和椰子批发市场了解到，往日销售6、7元一个的椰子，零售价格上涨至9、10元不等，有加工企业透露，由于加工企业需求量加大，目前海南椰子不仅零售价格上涨，收购价也近乎翻番，成熟椰子几乎被抢订一空，部分企业根本拿不到货。

消费者在新港椰子批发市场喝椰子水。记者 汪承贤 摄

椰青收购价翻番，供不应求

“不久前一批成熟的椰子刚被采摘走，现在这树上的还没熟也已经被订走了。”7日，文昌潭牛镇新桥农户李先生向记者说道，与去年椰子收购价格低迷的情况截然相反，今年的椰子供不应求，收购价也由原本的大概2元一个，上涨至4元至5元一个，价格翻了一倍，订单也排得满满当当。来自东郊中南村委会农户陈先生说，今年不仅有本地收购商，还有不少岛外的客商直接到文昌本地来订货收购，果子供不应求，价格也自然水涨船高。“现在不管老果嫩果，能采摘的几乎都被摘完了。”陈先生说道。

专门收购海南鲜食椰青进行椰子水加工的企业海南欧耶生态农业发展有限公司相关负责人表示，目前海南椰子价格明显上涨，不少椰青销售或加工的企业收购不到优质椰果，优质椰果的价格还在上扬。“我们有稳定的供应基地，目前来说影响不大。”该负责人说道。海南文昌绿果岛食品有限公司负责人告诉记者，此前公司主要生产椰子传统食品，今年以来，公司转型拓展椰青初加工线上销售，市场反响很好，“现在公司对鲜食椰青需求量很大。”该负责人表示，公司目前仍在大量收购。

专家：加工企业需求量增大

中国热带农业科学院椰子研究所副研究员孙程旭表示，目前海南的椰子价格确实有所上涨，且椰子供应缺口大，仍有不少椰青加工企业因缺料而“停摆”。今年椰青的价格为何会翻番上涨呢？孙程旭认为，一是在8、9月份海南椰子因天气炎热干旱，椰子产量本身有所减少，产量都有所减少；二是今年受疫情影响，进口毛椰量有所减少，导致椰子加工企业需求存在缺口，本地椰子收购量增大。

文昌市农业局相关负责人认为，椰子收购价格上涨的主要原因是天然椰子水市场受青睐，销售渠道广，企业的需求量增大，而海南椰子本身供应量有限，导致供不应求。“今年以来，不少企业转型拓展椰青销售业务，通过微商、直播等电商平台销售，市场青睐，销售渠道也变广了，自然供不应求。”该负责人说道。