时间：2023-05-25 19:12:59 | 浏览：85
椰汁、椰肉熬制汤底，文昌鸡切块入锅，焖煮片刻香气四溢……源自海南的椰子鸡汤汁清甜、肉质鲜嫩，俘获南北食客味蕾。如今，各地消费者不用下馆子也能尝鲜，新亮相的椰子鸡火锅套餐“飞向”千家万户。
临近春节，海南(潭牛)文昌鸡股份有限公司出货量达到平日的三倍。凌晨3点，该公司屠宰加工厂灯火通明。经过流水线屠宰、切块、包装，冷鲜鸡、椰子鸡火锅套餐将运往省内外餐厅和商超。
海南(潭牛)文昌鸡股份有限公司工人抓紧备货。新华社记者吴茂辉摄
在“无鸡不成席”的海南，一道白切文昌鸡是当地四大名菜之首。由于饮食喜好差异、保鲜难度高，颇具名气的文昌鸡以前总是“飞不远”。近年来，文昌鸡和椰子组团亮相，椰子鸡餐厅开到全国各地。广阔商机下，采购商将活鸡、椰子拼车运销出岛。
然而，长途跋涉、层层分
