时间:2023-05-25 19:36:58 | 浏览:163
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刘汉惜
南国,海南特色食品行业中的佼佼者,其创始人刘汉惜是中国第一包速溶椰子粉的发明者。近三十年里,来自潮汕的刘汉惜与椰子结下不解之缘,从单纯的椰子喜好者一步步成为椰子产品研发的发起者和参与者,南国更成为海南唯一有份参与制定《椰子粉地方标准》的企业,“椰子专家”的美誉,这位潮商当之无愧。
刘汉惜出席第八届国际潮商大会
刘汉惜是广东潮阳县两英镇下坝村人,出身农民家庭,家里有四兄弟排行老大。上世纪70年代末,年轻的刘汉惜随姑丈来到海南谋生。在“闯海”生涯的十多年里,他做过杂工、推销员、茶叶加工厂厂长、茶行老板,淘得了人生的第一桶金。
椰风海韵一直是海南旅游的一张王牌,椰子树也一直被奉为“生命树”,刘汉惜固执地希望扎根海南,利用其丰富物产资源,打造一个优秀的海南特产品牌。1992年,刘汉惜创办“海口南山实业有限公司”,生产销售椰奶咖啡。同年,首届海南国际椰子节和海交会的召开,更坚定了他立足海南特产开发椰子产品的决心。
椰汁和椰肉是椰子的两大宝,椰汁清甜可口,取食方便,深受欢迎,营养价值更高的椰肉却常常被游客丢弃,成为海南农民家里的“猪食”。“海口的滨海大道的地方,很多很多椰子树。经常看到椰子喝了水,肉就不要,很可惜。”刘汉惜回忆道。1994年,刘汉惜受杭州西湖藕粉的启发,先后聘请菲律宾和美国的技术专家,历经一年多反复实验,成功研发出国内第一包速溶椰子粉。这款溶于冷热水、清甜爽滑、老少咸宜的南国椰子粉,打破了液体椰汁对海南特产市场的市场垄断,提升了椰肉的利用价值,也鼓了椰农的腰包。
南国椰子粉
很快,南国椰子粉广告在央视播出,“一冲就是椰子汁”的广告语成为了全国人民的口头禅,被人们口耳传诵,也成为那一代人独有的回忆。
尝到甜头的刘汉惜对椰子产品的痴迷“完全停不下来”了。此后,他又研发出椰香奶茶,加上先前的椰奶咖啡、椰子粉,形成老少皆宜、风味独特的南国“三大特产”。
南国椰味饮品
为让椰子产品的市场生命周期更长,刘汉惜又挖掘了更多的椰子产品品类:甜而不腻的特浓椰子糖、国内第一颗椰子软糖、薄香酥脆的椰子饼、醇厚柔滑的椰奶咖啡、清香优雅的椰香奶茶、原香原味的椰子片、趣味十足的开心椰球......南国“椰子家族”越来越庞大,市场地位也越来越稳固。
“
我对椰子产品研发情有独钟,是因为椰子本身纯天然的品质,能给消费者带来绿色健康的饮食体验。
——刘汉惜
”
对于椰子产品的品质,刘汉惜一直是注重细节的理想主义者,大到原料采购,小到包装材料,他都严格要求。近几年,由于社会上出现不少因为包装不稳定而导致安全问题发生的事件,刘汉惜拒绝提高产品包装的色彩和亮度。因为产品包装的鲜亮色彩是要进行‘洗铝’的工艺处理,很可能会在包装上残留一些重金属,“不仅会影响产品品质,还可能带来安全隐患。”
同样出于对产品品质的坚持,他放弃了焦糖咖啡和椰子角等几种品质不稳的产品生产线,为此损失数百万。经济损失背后,是刘汉惜作为一名企业家社会责任感的体现。在他看来,自己和所有其他企业家及商人一样,做事要一凭良心,二得讲“德”,三靠责任心。“不能为了冲销量,就不顾与消费者的隐形契约,以次充好,短斤少两。”市场经济时代,刘汉惜以行动坚守信誉壁垒。
刘汉惜携公司产品出席2018博鳌养生论坛
经过多年的努力,南国从一个只有7个人的手工作坊,发展成为1600多人的集团化经营企业,营销网络遍及全国,推出椰味饮品、椰味零食、椰味糖果、海南原产、手信礼盒和网红零食等6大系列,80多个品种,300多个规格的产品,远销美国、英国、日本、新加坡、迪拜等国家和地区,更是海南唯一有份参与制定《椰子粉地方标准》的企业。
不仅如此,南国食品紧跟“互联网+”线路,早在2013年就上线各大电商平台,目前南国醇香椰子粉、椰子片分别在全网椰子粉类目、椰子片类目中排名第一,南国已然成为海南最早一批抓住时代发展脉搏的老企业。
刘汉惜曾说,自己这辈子有三个梦——海南梦、品牌梦和健康产业梦。扎根海南,打造品牌的梦想已经实现,如今的他正奋力追逐“健康产业梦”。2012年,刘汉惜斥资3亿多元人民币打造了南国健康产业园,开始了由传统的特色食品企业向大健康营养品牌企业转型之路。
南国健康产业园园区
南国作为根植海南27年的老字号企业,对椰子产品的开发可谓游刃有余,对椰子的营养价值更是了然于胸。因此,南国跨界探索大健康产业并非心血来潮,盲目跟风,而是多年来厚积薄发的必然之路。南国健康产业园的建立,势必在大健康产业中刮起一股“椰味风潮”,通过整合国际先进的生产技术与设备,再辅以科学有效的配方,以椰子为主导的健康产品有望成为未来高端市场的主流产品。
资料来源:南国企业集团官网、中新社、海南省潮汕商会、热带播报等
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