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另类火锅海南椰子鸡,只用椰汁当汤底,鸡肉煮6分钟就能饱餐一顿

2023-05-25 20:22:10 1694

摘要:朋友叫着一起来吃火锅,来了才知道吃的是另类的火锅:海南椰子鸡。先上来的是三个开了壳的椰子,就要用这椰子水当汤底,据说很清香。三个椰子能倒大半锅,什么也不加就直接把椰子加热开始煮菜,后面加的汤也是椰子汁或者用矿泉水。椰汁倒完了,直接把椰子壳切...

朋友叫着一起来吃火锅,来了才知道吃的是另类的火锅:海南椰子鸡。先上来的是三个开了壳的椰子,就要用这椰子水当汤底,据说很清香。

三个椰子能倒大半锅,什么也不加就直接把椰子加热开始煮菜,后面加的汤也是椰子汁或者用矿泉水。

椰汁倒完了,直接把椰子壳切开,每人给个小勺子挖椰肉吃。

一只鸡168元,选的是文昌鸡据说很嫩,老板说只要6分钟就能煮好。

鸡放入锅里面,开锅2分钟以后再用勺子把鸡肉块搅拌开,一共6分钟就能吃了。鸡肉刚刚断生,比一般的鸡肉要鲜嫩,再加上椰汁的清香味,确实很特别。

椰子片,这个要加进汤里面煮着会更香,椰子片吃着脆脆的。

还点了一些其他的菜:有炸腐皮,这个稍微一涮就好,吃着劲道又有油炸的香味。

菌类拼盘,有金针菇,香菇,杏鲍菇等,这个也是提鲜的,各种蘑菇都有。

再要一份蔬菜组合,菠菜,生菜,木耳这些,这顿饭花了200元多一点,味道非常清淡,椰汁煮过的食材有些奶香味,味道还不错!

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