摘要：椰子炖鸡汤用椰子和嫩鸡蒸煮而成，细火慢炖间，丝丝的椰味清香沿锅边融入了空气中。熬出来的汤口味“咸鲜”，椰味芬芳，汤清“爽口”。炖椰子鸡汤一定要选用老椰子，因为老椰子的味道特别的“香浓”，做出来的汤口味更佳。椰子炖出来的鸡汤不但可以美容，而且...
椰子炖鸡汤用椰子和嫩鸡蒸煮而成，细火慢炖间，丝丝的椰味清香沿锅边融入了空气中。熬出来的汤口味“咸鲜”，椰味芬芳，汤清“爽口”。
炖椰子鸡汤一定要选用老椰子，因为老椰子的味道特别的“香浓”，做出来的汤口味更佳。椰子炖出来的鸡汤不但可以美容，而且营养超丰富！被很多美眉奉之为“滋补养生之靓汤”！
因为天气热没胃口？做椰子鸡来解馋，两手抱着大口啃，真过瘾，跟着哈妹一起看看美味的椰子鸡汤的具体烹饪步骤，老少皆宜，做法简单！
配料:
家鸡半只、老椰子1个、珍珠马蹄100克、椰子肉半只、姜片2片、盐适量
烹饪步骤:
1.家鸡清洗干净，斩小块
2.将家鸡，姜片放入锅里飞水，
3.捞出用水冲洗干净。
4.椰子削皮切开（购买时叫摊贩弄）椰子水倒出碗里，椰子肉切小块（椰子肉我只用了半个）珍珠马蹄洗干净，备用。
5.紫砂煲里放入适量的清水，放入鸡肉，煮开（水抹过鸡肉一指节即可）
6.鸡汤煮开后，加入珍珠马蹄，椰子肉炖1.5小时
7.加椰子水炖半小时（全程一共2小时）
8.最后加盐调味，即可
9.装盘。
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