摘要：食材准备：椰子1个，土鸡半只，姜，枸杞，红枣，党参，黄酒，盐。制作步骤：⒈椰子三个眼的地方其中一个用刀凿口，利用吸管将椰子水引入碗中。⒉将椰壳和椰肉分开，椰肉洗干净后切丝备用。⒊将新鲜的土鸡洗干净切块后冷水下锅，加入料酒1勺，姜适量煮至水开...
食材准备：
椰子1个，土鸡半只，姜，枸杞，红枣，党参，黄酒，盐。
制作步骤：
⒈椰子三个眼的地方其中一个用刀凿口，利用吸管将椰子水引入碗中。
⒉将椰壳和椰肉分开，椰肉洗干净后切丝备用。
⒊将新鲜的土鸡洗干净切块后冷水下锅，加入料酒1勺，姜适量煮至水开后6分钟即可。⒋
⒋焯水好的土鸡过凉水后晾干备用。
⒌将土鸡，椰丝，枸杞，红枣，党参全部放入烫煲中，加入适量的水（最低水面高于鸡肉面），盐，黄酒。
⒍小火煲2小时后安全卫生的原生态美味香甜椰子鸡就做好了。
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