时间:2023-05-25 23:34:53 | 浏览:90
■图文:婷婷 十一
在杭州,“潮牛”遍地开花,不时新了
在“潮牛”的发源地广东,尤其是深圳
眼下最火爆的是这个——
椰子鸡
点评上随随便便搜索一下,
就跳出来400多家店!!
绝对可以媲美潮汕牛肉火锅的发展速度
而现在
杭州终于有了第一锅正宗的椰子鸡
看看它什么来头吧
汤头鲜甜,鸡肉爽滑的椰子鸡
可别小看了这锅汤,里面可是足足有一只鸡的精华呢。椰子鸡的汤在上桌之前,就在后厨炖了三个小时!舍了炖汤的鸡来成就这锅汤的好品质。不见鸡肉却有鸡香,这时候再放入半个椰子的椰子肉,将椰子的微甜和清香融入这锅爽口的鸡汤里。
切好的生鸡摆盘上桌,当着客人的面下锅。可选择整只鸡(128元)或半只鸡(88元),滑入锅中后盖上锅盖等待5分钟,就能品尝了。
揭开锅之后,热气腾腾。这正是最适合春夏吃的小火锅。
椰子鸡的蘸酱其实不像传统火锅似的有一个大的酱台,而是四小碟酱料直接端上桌自由搭配,分别是:寿司酱油、葱花、蒜末和干辣椒。
夹一筷子鸡肉若不蘸酱,鸡肉香滑鲜甜;多来一口鸡肉蘸了酱,覆盖了原汁的汤味倒是咸香开胃。
鸡肉不柴,因为椰肉片的加入,中和了鸡肉原本的油腻,更带出了鸡肉的鲜味。作为主张原味的一道料理,可以说椰子鸡是用心但是不张扬,更别说它还有益气生津、清热补虚的功效了。
吃完可以涮一些时蔬,没有肥牛等其他涮物了,这是和深圳椰子鸡火锅唯一的不同。老板解释说:“这只是一锅菜品,店里还有更多其他的选择。”
这家店就是新加坡餐厅少爷18,这次除了隆重推出的椰子鸡,还有其他新品哟——
草莓骨
一听名字,少女心就要泛滥了!以酱排骨作为主料,搭配浓郁的草莓酱成就的这样一道创意菜。
别觉得用草莓酱搭配排骨奇怪又不协调,其实搭配在一起外层甜软,里层咸香,倒是另有一番滋味了。不喜草莓的“硬汉”还可以选择经典的咖啡骨哦~
咖央虾丸
外皮酥脆,虾丸本身承袭了一贯的饱满弹牙。如果说这只是中规中矩的虾丸该有的模样,那么咖央虾丸中的珈央酱,无疑给了这道菜,新的层次和味道。
咖央酱作为及其富有新加坡和马来西亚特色的一种酱料,看上去有点奶油黄,吃起来略甜不腻。在虾丸的最中心层,吃的时候,不再是最初的脆、弹牙等印象,而是一种清甜的感觉,好不过瘾。大颗的虾丸搭配一点抹茶绿的酱料,足足四种味道的邂逅,把这么一道小清新的菜品演绎得超棒。
马拉盏菠菜豆腐
别看它卖相平平,却是典型的外焦里嫩。外皮略硬但是香,混合了些许的菠菜在里面。而里层的豆腐更是一绝,有日本豆腐的爽滑,却比日本豆腐多了好几个层次。单吃就很不错,配上酱汁,甜甜辣辣刺激味蕾。
参巴酱焗魔鬼鱼
大只魔鬼鱼,大气到一只一盘,身上错落几道“划口”,均匀沾上香辣的叁巴酱,表皮焗烤得微微酥香,内里鱼肉香甜。
新加坡三色蕉
有点类似于“炸香蕉”,但不同于普通的面粉,外面的酥皮更柔软香甜,几乎和内里的香蕉交融在一起,薄薄一层,不失为一款家常的好甜点。
凉拌海南鸡丝粉皮
相较于招牌捞起沙律,这个鸡丝粉皮乍一看并不惊艳,但当你倒上辣椒,均匀搅拌翻出里底的粉皮,才体会到这道菜的主角绝不是鸡丝,而是这个粉皮。
少爷18 来自美食之都香港,主打创新西式新加坡菜,所有食材和酱料都由香港餐厅把控,保证原汁原味。再也不用打飞的慕名前往,就可轻松尝到颜好、味佳、利拍照的娘惹菜了!
地址:丰潭路380号城西银泰4F还有更重要的事
电话: 0571-89870771
▲十一
一颗大胃
却想着做小家碧玉
▼婷婷
90比较后美少女
好吃好色的小婊砸
提起椰子脑海中是不是立刻浮现海滩、美女满满的热带风情!春雷炸响后,春天的大风干燥也跟着来了而椰子清爽补水椰子美食也都自带清甜的味道解腻滋润还富含营养,对皮肤尤其好春天一起来吃椰子鸡吧!椰贝原味椰子鸡江南万达店【地址】江南区亭洪路48-1号江
对于吃任何东西能够做到“无辣不欢”似乎是每个湖南人出生就必须具备的天赋了。印象中从小到大吃的火锅都是重口辣味的,自从吃上了一次这个椰子鸡火锅就爱上了,再也无法忘怀。简直是长沙椰子鸡届天花板,yyds!!!“这是店铺的环境和自助调料台哦~!可
十一放假,归家心切。早上大部分人都和家人一起守着电视看直播。我也是其中一位,早上早早的就买好菜及早餐,到家的第一件事,就是打开电视调到中央一套看直播。一家人就要整整齐齐的看直播,也要团团圆圆的吃饭,中午和晚上的饭菜一定很惊艳,但是要做一大
■图文:婷婷 十一在杭州,“潮牛”遍地开花,不时新了在“潮牛”的发源地广东,尤其是深圳眼下最火爆的是这个——椰子鸡点评上随随便便搜索一下,就跳出来400多家店!!绝对可以媲美潮汕牛肉火锅的发展速度而现在杭州终于有了第一锅正宗的椰子鸡看看它什
导读:海南椰子鸡,好吃的原因除椰子和鸡,还有几个关键的调料别处没有。第一次吃海南椰子鸡,是在一个酷暑难耐的夏天,我们驱车从海口去陵水,沿途遇一排挡,周边被众多椰树包围,林地里有很多散养着的鸡,感觉此地非常凉爽,因此我们决定在这里解决午餐,结
是一个比较新的一个商圈里,多个餐厅汇聚在一起,夜晚的灯光很酷,小桥流水走到角落里的[小院椰子鸡],带遮阳伞的露天座位区,开放式的厨房,下雨天就不太容易吃饭。门口就有一直在砍椰子的人,为我们提供美味的椰子汁,这也是一个寂寞的职业,一个人一天不
椰子是一种非常营养的水果,它是热带地区最常见的食物之一。椰子的外壳坚硬,内部含有可口的果肉和清甜的椰汁。椰子在各个国家的饮食文化中都有重要的地位,可以作为水果直接食用,也可以用于烹饪。下面我将介绍如何吃好吃的椰子以及如何制作椰子鸡。一、椰子
椰子鸡、椰子鸡、椰子鸡,重要的事情说三遍。今天小编要做个海南菜,就是椰子鸡汤昂,不过小编要做的是椰子猪肚鸡,这个真的贼好吃,上次吃的时候还是在三月的时候,小编的的母上大人做的,真的真的很好吃,这次在外要自己动手了,试试吧。接下来是准备食材时
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住在海棠湾的酒店,于是午饭时间就和朋友过来打卡这家上榜餐厅。店家在装修上没花太多力气,比较简单。却也居于必吃榜第一位,好奇尝尝什么味道如此优秀。因热度一直很高,排队是常有的事。幸好选择了好的时间,没有等太久就进餐厅就餐。除了椰子鸡,店里也有
大家好!我是定居曼谷的二小姐。话说我们从曼谷来到华欣躲避疫情,已快一个月时间了。虽然远离曼谷,但整体还是不太自由,眼下泰国的疫情和政局都不稳,很多地方都不敢去,只能跟家呆着。我们在华欣长租的别墅,下期带大家参观生活,苦是一天甜也是一天。放平
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百姓生活网讯(曾黎) “有没有发现,好吃的美食都需要排队?我排得最久的一次是吃三亚网红店的椰子鸡,排了3个小时,为了吃到它,我们也是拼了,都说三个椰子一锅汤,这种吃法是我去过三亚后才知道的,真的是大开眼界。9月25日『三个椰子』来成都青羊万
一直很喜欢吃鸡,各种鸡各种做法都不会放过,特别是椰子鸡。那清甜鲜嫩的味道,直接拿捏得SS的。而家门口的这家芭缇沁园椰子鸡是我经常去的餐厅,喜欢的程度是把餐厅当成了自己的食堂。不知不觉芭缇沁园已经在厦门开业六年啦,日前已拥有四家店,每家都人气
对于火锅,自然是麻辣过瘾才好吃,但是当你吃了这道火锅,你绝对不会再认为麻辣才是火锅好吃的底料啦。这道椰子鸡火锅,清淡爽口,味道清香,椰子鸡火锅是用椰子汁做汤底,不加一滴水,煮出来的味道十分清甜,很是好喝。其实自己也可以在家制作椰子鸡火锅哦,