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椰子鸡是用椰子、鸡制作的一道家乡菜，属于海南菜。椰子鸡以它口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口在网上爆火。椰子鸡的咸鲜，香浓个大家留下深刻的印象，受到大家的喜爱，它也是一道有名的海南菜。椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、等。椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;椰子汁的风味独特，在甜中带有椰香。菜品中的仔鸡性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口。椰子鸡的做法其实并不难，网红美食椰子鸡，每一口都有夏天的味道，小白都能学会。下面就详细地为大家介绍这道美味的菜品。

电饭锅版椰子鸡

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配料：

鸡 1只、姜片 2片、鲜枣 2颗、枸杞 6粒、椰子水 800毫升、水 600毫升、姜末 3克、野山椒 2克、生抽 20毫升、柠檬 适量

烹饪步骤：

1.鸡1只洗净放入锅中。

2.姜2片，大枣2颗，枸杞6粒。

3.倒入椰子水800毫升，清水600毫升，开启煲汤模式，煮约90分钟。

4.调蘸料：姜末3克，指天椒圈2克，生抽20毫升，柠檬四分之一个，搅拌均匀。

烹饪小贴士：

1.椰子鸡是用椰子、鸡制作的一道家乡菜，属于海南菜。口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口。但是需要注意椰子越老的比较好，椰肉含有椰奶及油，香味浓郁。

2.椰子鸡的做法是：椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。鸡切成1.5厘米大小的块，放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满，必须淹没鸡块，然后将椰子盖子盖回。将有鸡的椰子放入锅中(注意:必须让椰子在水开的情况下保持不倒)， 锅内加水，水开后， 中火再蒸2小时即成。

你会做椰子鸡了吗？

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