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炎炎夏日,不妨吃上一顿美味的椰子鸡吧

2023-05-26 03:08:30 396

摘要:在三亚,可能椰子鸡很常见,但是对于外地人来说健康养生的椰子鸡,简直就是火锅界里的一股清流。炎炎夏日,不妨吃上一顿美味的椰子鸡,鲜美无比的鸡肉,清香扑鼻的椰子,就是这个夏天美好的味道。椰子鸡在三亚可以说遍地开花,也是三亚榜上有名的美食,受到众...

在三亚,可能椰子鸡很常见,但是对于外地人来说健康养生的椰子鸡,简直就是火锅界里的一股清流。炎炎夏日,不妨吃上一顿美味的椰子鸡,鲜美无比的鸡肉,清香扑鼻的椰子,就是这个夏天美好的味道。

椰子鸡在三亚可以说遍地开花,也是三亚榜上有名的美食,受到众多吃货的喜爱,但是,如何选择椰子鸡也是让人非常头疼,而嗲嗲的椰子鸡是在三亚名声大噪吃椰子鸡的店。

嗲嗲的椰子鸡门牌简约而朴素,店内装修是蓝绿色的原木色的装修风格,搭配暖黄色的灯光,上二楼处的楼梯镶嵌着醒目的logo,除此没有过多的装饰,仅有零零点点的绿色植物点缀,让人食欲大增。选择二楼的位置坐下,安静又舒适,唯一不好的地方就是只有一个区域有窗户,要是有两个区域就好了。

椰子鸡锅底有个说法“三个椰子一锅汤”,顾名思义,三个椰子刚好一锅汤,不多不少,而且汤底是现砍的椰子,所以用的都是纯天然的椰子水。锅底选的是木瓜竹荪,这个汤底简直就是为女孩子“量身定制”的,汤底香甜营养,而且具有排毒美颜的功效。

椰子鸡的“主角”选用的是正宗的文昌鸡,虽然文昌鸡是娇小玲珑的体型,却瘦而有肉。鸡肉不宜煮太久,在下锅之后,服务员会用电子计时器定好时间,一响铃,锅里的鸡肉就可以吃了。鸡肉吃起来皮爽肉滑,还很有嚼劲,再配上自己调配的酱料,鲜美无比。

鸡肉下锅后千万不要着急下别的食材,鸡肉吃完后,鸡汤一定要喝,这个时候鸡汤是最纯粹、最鲜美清甜,清甜香浓不油腻,满嘴都是椰子和鸡肉的味道。

这里也有冰沙,夏季常见的凉饮,是降暑佳品。但是,大部分的冰沙口感都差不多,口感细腻,入口即化,还略带有各种水果和冰激凌的味道,只是在造型上有不同别家的创新。但是他们家的冰沙造型上并不好看,就很普通。

吃火锅少不了的雪花肥牛,那自然椰子鸡也有,雪花肥牛切片很薄也比较均匀,和以往大多数吃的肥牛又不一样,吃到嘴里满口生香,甘甜醇香的椰子味,清谈更加凸显出雪花肥牛鲜嫩多汁,让人欲罢不能。

海带芽光看那青翠欲滴的颜色,就觉得清爽又开胃,比起市场常见的成品海带,海带芽薄如蝉翼,味道上也更加脆嫩清爽,丝毫没有海带那种腥味,而且爽滑脆口,即使是老人小孩吃也是很容易嚼烂,也更好消化,是一种老少咸宜的健康食品。

再就是定安的黑猪肉粽,内陷料又足,内陷是含有油脂的黑猪肉加上咸香的鸭蛋黄,一口咬下去,这滋味让舌尖久久留恋,而且飘香四溢,连糯米都很好吃。

最后就是蛋家紫菜墨鱼滑,除了上面褐色的紫菜,造型真的看起来像虾滑一般,入口鱼肉细嫩紧实,有嚼劲且弹牙,双重口感很nice,而且味道鲜美无比,也适合炖汤喝。

来到这里用餐,建议下午的时候来,光线柔和,还挺适合拍照的。店里的服务也是不错的,当然菜品的口感也是极好的,不然也不会在三亚有那么多家分店。

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