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舌尖上的中国,家乐椰子鸡至芝士面包能占一席之地

2023-05-26 03:16:10 34

摘要:家乐椰子鸡口味浓汤宝,既有椰子的清甜香味也有鸡汤的浓郁 清香的椰子鸡浓汤宝不仅可以火锅、煲汤等入菜食用,用来给烘焙也是不错的选择,可以给面包增添些许椰子鸡的香味By 肉啊肉肉啾用料家乐椰子鸡味浓汤宝 6克高粉 250克老面 50克糖 35克...

家乐椰子鸡口味浓汤宝,既有椰子的清甜香味也有鸡汤的浓郁 清香的椰子鸡浓汤宝不仅可以火锅、煲汤等入菜食用,用来给烘焙也是不错的选择,可以给面包增添些许椰子鸡的香味

By 肉啊肉肉啾

用料

  • 家乐椰子鸡味浓汤宝 6克
  • 高粉 250克
  • 老面 50克
  • 糖 35克
  • 鲜酵母 8克
  • 水 120克
  • 黄油 20克
  • 高熔芝士 适量

做法步骤

1、家乐椰子鸡口味浓汤宝

2、家乐椰子鸡口味浓汤宝

3、【后油法】揉面 先加入除黄油以外的全部材料,揉至面筋能拉开膜,然后加入软化的黄油揉进面团直至能拉开比较薄又有韧性的膜(大概七八成筋即可),最后进行①发

4、滚圆松弛10分钟,包入高熔芝士后进行②发

5、剪十字再放入两颗高熔芝士 180度15分钟

小贴士

高熔芝士的量不固定,随自己喜欢 面粉吸水性不同,至少预先留10克余量

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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