时间:2023-05-26 03:17:34 | 浏览:18
小王有话说:
大家好,小王今天给大家介绍的一道美食就是椰子鸡。椰子鸡是一种比较独特的美食,不仅采用了独特的食材结合,采用独特的烹饪方法,还具有独特的口感和味道。椰子鸡用椰奶去烹饪鸡肉,让这道美食的味道比较偏向于清甜爽口,一点也不会油腻。
另外,椰子鸡的味道也是非常鲜美的,椰香味十足,非常好吃。我们平时吃到的鸡肉一般是偏向于咸味,或者是辣味。清甜的鸡肉,我们还是比较少见的。那么,椰子鸡如果想要在家里自己做的话,应该怎么操作呢?下面,小王给大家简单地介绍一下椰子鸡的制作方法。
主料准备区:
鸡腿1千克,椰奶800毫升(具体数量视情况而定)。
配料准备区:
食用盐2茶匙,洋葱2个,生姜10克,大蒜4瓣,红灯笼椒2个,土豆6个,青柠1/2个,植物油2汤匙,咖喱粉1茶匙,孜然粉2茶匙,香菜粉2茶匙,姜黄粉2茶匙,肉桂棒1根,水150毫升,罐装番茄泥400克(根据自身口味适量准备)。
制作区:
【1】首先,将准备好的鸡腿清洗干净,去掉里面的骨头。这里要注意,大家不要将里面的骨头丢掉,放置在一边,留到后面使用。将去掉骨头的鸡肉切成容易入口的块状,放入到一个碗中。在碗中加入一半的食用盐,将鸡肉简单地腌制一下备用。
【2】将准备好的洋葱清洗干净后,切成丁状备用。将生姜和大蒜清洗干净之后,去皮,剁碎备用。将灯笼椒清洗干净之后,切掉灯笼椒的两端,去掉里面的辣椒籽,切成块状备用。将准备好的土豆削皮,切成块状待用。将青柠的皮碎擦下来,放在一旁,并且将青柠榨汁,放置在一旁备用。
【3】起锅,在锅中放入适量的植物油。用中高火将植物油加热。等油烧热之后,将略微腌制一下的鸡肉放入热油锅中,煎5分钟左右的时间。等鸡肉被煎到呈现出金棕色的时候,将鸡肉从锅中取出,并且放置在一旁,沥干油分备用。将鸡骨头放入锅中,煎1分钟左右的时间。
【4】将洋葱、大蒜和生姜加入锅中,和鸡骨头一起翻炒2分钟左右的时间。先在锅中加入咖喱粉、孜然粉、香菜粉、印度什香粉、姜黄粉和肉桂棒,继续翻炒。再在锅中加入剩余的食用盐调味,搅拌均匀之后,煎2分钟左右的时间,直到锅中的食材开始散发出香味。
【5】将罐装番茄泥的汁过滤出来。按照顺序将水、番茄泥、椰奶、青柠汁、灯笼椒和土豆倒入锅中。将此时锅中的材料搅拌均匀之后,盖上盖子,煮15分钟左右的时间。将鸡骨头取出来,将鸡胸肉放入锅中,拿开盖子,继续煮5分钟左右的时间,最后出锅装盘即可。
贴士讨论区:
一道简单的椰子鸡就完成了。风味独特的椰子鸡,清甜爽口,味道鲜美,椰香十足,非常好吃。对这类美食感兴趣的朋友们赶快尝试起来吧!
提起椰子脑海中是不是立刻浮现海滩、美女满满的热带风情!春雷炸响后,春天的大风干燥也跟着来了而椰子清爽补水椰子美食也都自带清甜的味道解腻滋润还富含营养,对皮肤尤其好春天一起来吃椰子鸡吧!椰贝原味椰子鸡江南万达店【地址】江南区亭洪路48-1号江
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十一放假,归家心切。早上大部分人都和家人一起守着电视看直播。我也是其中一位,早上早早的就买好菜及早餐,到家的第一件事,就是打开电视调到中央一套看直播。一家人就要整整齐齐的看直播,也要团团圆圆的吃饭,中午和晚上的饭菜一定很惊艳,但是要做一大
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