食材用料
丝瓜一只相克食物
鸡蛋2只相克食物
葱姜适量
盐少许
植物油适量
鸡精少许
丝瓜蛋汤的做法
1.丝瓜刮去皮，在凉水中泡一会儿
2.丝瓜切成长条备用
3.鸡蛋打散备用
4.锅中烧热油倒入鸡蛋液开始炒鸡蛋。
5.鸡蛋炒熟盛出备用
6.锅中另放入油烧热放葱姜，爆锅。
7.放入丝瓜翻炒
8.把炒好的鸡蛋倒入丝瓜中倒上一点热水，加盐，鸡精。
9.烧至丝瓜软烂，汤汁浓稠
10.盛入盘中即可食用
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小贴士
鸡蛋液后要先炒熟，然后再炒丝瓜把鸡蛋放入汤中，如果是做丝瓜鸡蛋汤的话，就很浓稠不是这种口味的，丝瓜做汤一定要倒入热的开水，千万不要倒凉水。
1.
准备丝瓜，切滚刀块，鸡蛋打散，葱分别切葱花、葱粒。
2.
锅中倒入适量油，烧至七分热，加入丝瓜中火翻炒至微软，再加入葱粒一起翻炒30秒。
3.
加入适量水，加盖适量，中火温煮。
4.
待水烧沸时加入打散的鸡蛋，加适量盐调味，洒入葱花，起锅。
5.
丝瓜的药用价值最高，全身都可入药。
6.
丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
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