我在一家快餐店上班，口头辞职后，老板不给工资。说叫我帮他做到招到人为止。

没签劳动合同本身是公司违法的，而且自己也没有保障，不过你可以寻找其它的为他工作的证据，比如工作服，最好是胸牌什么的，上面有你名字的证物，把它拿到劳动监察部门申诉，这样虽然没有签订劳动合同，但确实能证明你在哪工作，你的工资是可以要回来的，希望你找一些劳动合同法看看，对你有帮助的！

你写好书面的辞职书。

然后交到负责人。从递交的时间开始算，1个月的时间。

至于不给工资，招到人在说。这些问题 你可以通过2个方面解决。

1，协商，和老板谈，说自己的确有事情，怎么怎么，能好的离开是最好的。不用翻脸。

2，直接找当地劳动部门投诉，或者找媒体，报社打电话，在本地论坛发帖子。说明情况。

当然，不建议用第二条，~你还是先协商了在说，如果对方态度恶劣，就用第二条。~

当然，这些都是说没有合同的情况下

如果有合同，直接拿合同去劳动局，或者报社~

老板的做法没有违法，反而是你不对了。不管在什么单位做事，没有说走就走的理，我国劳动法规定：辞职要提前30天以书面形式递交辞呈，虽然你没有签定劳动合同，也视为在职员工。在这30天里，你应该认真上班，老板招人替代你，也用不了30天。如果你从此不认真工作了，那么你的工资也难全讨回来，这里有一个工作制度，即使你做老板，也不会对员工做好做差一个样吧！如果30天到了，老板还不放你走，那你可以去劳动保障部门反映，他们会管的。依我看，你的老板不会刁难，他找人替代你是合情合理的。

告他