食品；江都方酥（蛤蟆酥），大京果，京果粉，交切片，麻花饼等茶食工艺品 貌似没有，但是扬州有，什么漆器，玉雕，剪纸什么的建筑 举世瞩目的引江水利枢纽工程，绝对是大工程。特色菜还有：昭关熏鹅、邵伯香肠、樊川小肚。
