红焖大虾是一种非常家常的制作虾的方法，既能完好的保留虾中丰富的蛋白质，又色泽鲜艳，令人垂涎欲滴。材料:虾、洋葱、生抽。烹饪:1. 油加热至八成熟，放入虾，炸熟后立马捞起;2. 留少量油，放入洋葱，爆香，半熟后倒入炸好的虾，翻炒几下，混和均匀;3. 依次快速淋上生抽和料酒爆香，然后加入白糖和芝麻油，再加少许味精，将火关小，收汁;4. 等到汁快干，而洋葱也焖烂时盛盘，洋葱在下，虾在上。
前几年的57油焖大虾感觉很好吃，也没啥毛病，还推荐了很多朋友去吃。近两年（特别是今年！）每次吃了都集体拉肚子！不管是总店还是步步高分店都要拉肚子！也不管吃虾没吃虾都要拉肚子！卫生极其差！不知道用了什么油！不会再去了！
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