这一类型属于姜科,是姜种的近缘植物,属于姜属中的其他种,主要以其叶片上的美丽斑纹、花朵的颜色和形态,以及花的芳香或植株的优美姿态供人欣赏。属于姜科(Zingiberaceae)、姜属(Zingiber)的观赏姜有珊瑚姜(Zingibercorallinum)、红姜球(Z.zerumbet)、梭穗姜(Z.laoticum)等,主要分布在我国台湾省及东南亚一些地区。还有莱舍姜(别名纹叶姜)、花姜(别名球姜或姜花)、斑叶茗姜、壮姜、恒春姜、河口姜等。
襄荷 属姜科、姜属、襄荷种,学名Zingiber mioga Rosc.。是多年生草本植物,现作为蔬菜有零星栽培,或作食用,或作观赏,染色体数6n=72。有黄花和白花两个类型。黄花类型食用嫩芽、嫩芽和花穗,味芳香微甘,可凉拌或炒食,也可以酱、盐渍。白花类型根茎花序均可入药。原产于中国,在南方不少省份的山谷阴湿处有野生种存在,江苏省栽培较多。
襄荷根为须根系,株高60~100厘米,叶互生,长椭圆形,先端尖,叶面光滑,叶背无毛。叶长约30~35厘米,宽约10厘米。地下茎匍匐生长,其上抽生肉质根,并发生大量须根,部分肉质根顶端肥大成小球状。从地下茎节上抽紫红色嫩芽,见光后渐成绿色,叶鞘紫色,紧裹嫩芽,叶鞘散开后茎叶生长,花轴伸出,花密集成穗状,花蕾称襄荷子,由紫红色的鳞片包被。花有大小3瓣,淡黄色,蒴果,倒卵圆形,成熟时3裂,果皮鲜红色。种子圆球形,黑色。生长适温20~25℃,适宜的光照约为500微摩尔/(米2·秒)。适合中性或微酸性土壤。
襄荷虽能开花结实,但种子发芽率低,生长缓慢。多用地下茎分割繁殖,当年只有少量收获。二、三年产量较高,之后地下茎错杂重叠,生长势弱,应更新繁殖。
珊瑚姜 属于姜科、姜属、珊瑚姜种,学名Zingiber corallinum。茎秆直立,株高150~180厘米,叶披针形,从根茎中抽生穗状花序,直立棒状,整个花序40~50厘米,由肉革质卵形,由呈覆瓦状排列的苞片所覆盖,花期7~8月,果期9~12月,从花期到果期苞片由暗红变为火红色,整个花期持续近半年,一丛植株可抽花序8~14枚,似丛丛火红的珊瑚,苞片类极具观赏价值,是极好的园林布置材料和插花配材。属于姜科姜属的观赏类型还有胡红姜球(Z.zerumbet)和梭穗姜(Z.laoticum)。